Nama Usaha : Soto Ponorogo
Lokasi : Jl. Kedungturi no.32 Taman Sepanjang Sidoarjo
Soto merupakan makanan yang cukup cepat dan praktis dalam penyajiannya, jadi tidak membuat pengunjung lama menunggu.
 |
| Kerja keras dan ketekunan Bu Yanti |
Adalah Ibu Yanti, ibu dengan 3 orang anak ini hamper setiap
hari berjualan Soto Daging di Jl. Kedungturi No. 32 Taman Sepanjang Sidoarjo.
Beliau mulai menggelar warung sotonya yang bersifat semi permanen pada pagi
hari sebelum jam 06.00 dan siap melayani para konsumen yang mampir untuk
sarapan pagi. Ibu Yanti mengkhususkan diri dengan produk Soto Daging, dengan
nama warung ‘SOTO DAGING PONOROGO’. Namun ketika kami korek keterangan dari
beliau, Ibu Yanti bukanlah berasal dar Ponorogo, melainkan asli Sidoarjo,
hehehe
Lha terus gimana kok bisa berjualan soto ponorogo?
Beliau ternyata tidak pula belajar di ponorogo langsung,
atau berguru kepada orang yang ahli meracik soto daging, beliau menuturkan
belajar membuat soto daging ponorogo ini secara otodidak, melalui membaca buku
resep masakan, berkali-kali trial and error, membutuhkan sekian waktu, dengan
perbaikan dari masukan konsumennya, hingga sekarang rasa sotonya joss gandhos
.. dan selalu dijaga kualitasnya oleh Bu Yanti ini karena beliau langsung
sendiri lah yang meracik semua bumbunya.
Hal ini dibuktikan dengan konsumen nya yang selalu mengalir,
habis keluar satu kenyang makan soto, dating lagi yang laiinya, begitu.. dan rata-rata konsumennya memang sudah
langganan makan disitu, dapat dilihat dari begitu akrabnya bu Yanti sembari
melayani Soto saling mengobrol dengan pelanggannya mengenai berbagai hal, dari
Politik, ekonomi, pembangunan jalan, banjir, dll hehehe
Beberapa yang berhasil ilhamte dapat dari penuturan bu Yanti mengenai usaha Soto ini jika dirangkum antara lain :
Beberapa yang berhasil ilhamte dapat dari penuturan bu Yanti mengenai usaha Soto ini jika dirangkum antara lain :
TENTANG USAHA SOTO
Sebelum memilih jalan untuk memulai usaha soto ini, langkah pertama
yaitu merinci modal dengan akurat, karena ini merupakan salah satu syarat untuk
mendapatkan keuntungan secara tepat.
Ada beberapa keuntungan dan kelemahan dari usaha soto yang
harus dipahami,
- Soto dapat disajikan kapan saja, baik pagi-siang-malam, tidak ada batasan waktu untuk berjualan soto. Perhatikan kesempatan dan jam laris dengan disesuaikan kemampuan sendiri.
- Sangat banyak penjual soto. Kita harus bisa
menonjol di market yang kita sasar. Kalau menurut ilhamte, soto itu ibarat RED
OCEAN, dimana sudah banyak sekali pesaing, bagaimana caranya agar kita
mempunyai value yang lebih atau cirri khas dibandingkan pesaing, sehingga
konsumen akan datang ke Soto kita.
Misalnya : rasa harus dijaga, kebersihan mutlak harus terpenuhi, pelayanan ramah, dll
Bu Yanti juga mengutarakan tentang pemasaran usahanya, ia
biarkan mengalir seperti normalnya. Pemasaran dari mulut ke mulut merupakan
cara paling efektif, untuk itu manfaatkan jaringan teman-teman terdekat sebagai
sarana untuk mempromosikan usaha. Dengan begitu kita tidak akan menghabiskan
banyak waktu untuk menyebarkan informasi kepada orang lain. Hal ini pastinya
dimulai dengan kualitas produk yang bagus, sehingga secara otomatis pelanggan
akan menyebarkan secara tidak sengaja kepada yang lain, dan diajak untuk makan
di Soto kita. Hmmm.. hebat ya..
KUNCI SUKSES
Buatlah Soto yang memiliki ciri khas dan berbeda dengan
produk lain. Jika usaha Anda sudah semakin laris usahakan untuk terus
mempertahankan kualitas rasa dengan begitu pengunjung akan setia kembali ke
tempat Anda. Semoga dapat menginspirasi kita untuk memulai menjalankan bisnis.
Perhitungan
kasar usaha Soto Daging Ponorogo
Modal
awal
Bahan
baku
Rp
2.000.000,00
Gerobak
Rp 1.500.000,00
Peralatan
Rp
900.000,00
Lain
–
lain
Rp
25.000,00 +
Jumlah
Rp 3.925.000,00
Biaya
Operasional / bulan
Pembelian
bahan baku @ Rp 200.000,00 x
30 Rp
6.000.000,00
Gas
Elpiji @
Rp 15.000,00 x 6
tabung Rp 90.000,00
Lain
–
lain
Rp
10.000,00+
Jumlah
Rp
6.100.000,00
Pemasukan
Omset/
bulan ( 50 porsi x Rp 7.000,00 ) x 30 =
Rp 10.500.000,00
Laba
bersih / bulan
Rp 10.500.000,00 – Rp 6.100.000,00 =
Rp 4.400.000,00
BEP
(modal
awal : laba bersih per bulan) = < 3 bulan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar